El cocinero Fran López, de los restaurantes Villa Retiro * y Xerta*, guía por carreteras y marismas.
CASA NURI
Deltebre
“Restaurante emblemático con muchos años de historia. Cocina tradicional del Delta: arroces, pato, anguila…”.
L'ALGADIR
El Poble Nou del Delta
“Toques modernos y una reinterpretación de la cocina deltaica”.
CAN BATISTE
Sant Carles de la Ràpita
“La nueva cocina de Sant Carles, que deja atrás el langostino hervido y las almejas a la marinera por un trato mejor y diferente del producto”.
LA LLOTJA
L’Ametlla de Mar
"Una grandísima interpretación del atún rojo del Mediterráneo, sin que sea monotema del restaurante”.
CAN PIÑANA
L’Ampolla
“Cocina marinera tradicional del Delta influida por su puerto de pescadores”.