#Restaurante Tonkotsu, #Barcelona.
Pequeño, estética industrial, mesas comunitarias, bancos sin respaldo: la comodidad no es 'cool'. Especializados en #ramen.
Muy buen caldo con miso blanco, jengibre y cebolleta. Cucharón de madera estético pero poco útil.
Fritura perfecta de las alitas de pollo: a casi dos euros la unidad. Co—co—co.